Pierwszy z prostych przepisów jakie chciałbym zaprezentować to jajka smażone na szynce. Przepis jest bardzo prosty i nie sądze aby ktoś go nie znał ale pozwoliłem sobie przedstawić jak to robię właśnie ja :) Wrzucam go także ponieważ uwielbiam jajka pod każdą postacią.
Składniki:
@ jajka (dowoli :)
@ szynka lub inna wędlina np. boczek
@ olej do smażenia lub inny tłuszcz np. masło
@ szczypior lub inne lubiane przez nas zielkso :)
@ przyprawy według uznania
Na patelni rozgżewamy olej lub inny tłuszcz. Kładziemy wędlinę. Rozbijamy jajka i bezpośrednio "wlewamy" je na patelnię. Staramy się aby żółtko i białko zachowały swoją konsystencję. Gdy się pomieszają całość nie będzie bowiem ładnie wyglądać. Doprawiamy solą
i pieprzem według smaku. W czasie samażenia za pomocą metalowej płaskiej łyżki podnosimy jajka tak, aby nie przywarły. Kiedy biało jest już ścięte możemy zdejmować. Staramy się to znowu zrobić tak aby jajka znalazły się na talerzu w takiej samej formie jak smażyły się na patelni. Najlepiej smażyć jest na płytkiej patelni. Wtedy jajeczka łatwiej "zjeżdżają" na talerz. Następnie posypujemy z góry "zielonym"
i natychmiast podajemy. Całość dobrze jest zagryzać pysznym świeżym chlebkiem lub bułeczką. Smacznego !.
Gotowy produkt:
