Makaron ten często można spotkać w knajpach serwujących azjatyckie jedzenie. Podaje się go z różnymi rodzajami mięs. Poniżej prezentuje wersję własną z dodatkiem kurczaka i warzyw. Jest to bardzo dobre jedzonko ale wymaga trochę pracy.
Składniki:
@ mięso (kurczak, wieprzowina lub wołowina)
@ makaron sojowy
@ sos sojowy
@ warzywa (marchew, kukurydza, papryka - dwa kolory, cebula)
@ olej do smażenia
@ przyprawy
Marchewkę obieramy i tniemy na paseczki. Cebulę obieramy, kroimy. Papryki kroimy w kostkę . Puszkę kukurydzy otwieramy, odsączamy zalewę. Kurczaka myjemy, kroimy w paseczki o wymiarach 2X3cm (lub kostkę), przyprawiamy. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i wrzucamy kurczaka. Podsmażamy. W czasie jak kurczak smaży się na patelni, wrzucamy do wok\'a ( lub garnka )na niewielką ilość rozgrzanego tłuszczu marchewkę i podsmażamy około 2 min mieszając. Następnie dodajemy trochę wody i sosu sojowego(w sumie około 1/2 szklanki). Dusimy pod przykryciem przez 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy cebulę i kukurydzę i znów dusimy 5 minut. W tym czasie kurczak powinien już być gotowy. Do garnka wrzucamy kolorową paprykę i w razie potrzeby dolewamy wody i sosu, dusimy od czasu do czasu mieszając. Makaron sojowy wrzucamy do gorącej wody i przykrywamy na kilka minut. Nie gotujemy. Gdy makaron jest już gotowy, tniemy go nożem w kilku miejscach i wrzucamy do wok'a (garnka) oraz dodajemy kurczaka. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy sosu lub wody. Zmieszane składniki dusimy razem około 5 minut. Nakładamy łyżką wazową wraz z powstałym sosem.
Film:
